Tijdens de workshop Twentse lentetafel hebben we genoten van een gezellig samenzijn.
De ochtend begon met een praatje van Ada Vreman, die vertelde over verschillende feesten en gebruiken, met vooral aandacht voor de Twentse festiviteiten. Haar verhalen gaven een mooi inkijkje in tradities en streekgebonden gewoontes.
Denk aan Palmpasen en vlöggeln.
Na dit informatieve gedeelte gingen we zelf aan de slag in de keuken.
Samen maakten we diverse bijpassende gerechtjes, waaronder gehaktballetjes met confetti mayonaise, een frisse voorjaars vla flip, wraps met Skiër Wöske, een groente-surimi salade en een Italiaanse eiersalade.
De gerechten werden aangevuld met brood, matzes, kaas en beschuit, wat zorgde voor een gevarieerde en feestelijke tafel.
Tot slot hebben we alles samen heerlijk opgegeten.
Het was niet alleen smakelijk, maar ook erg gezellig om dit samen te doen.
Een geslaagde en smaakvolle workshop!
Heleen Oltwater.